BANGKABELITUNGPOS.COM – Tahun 2021 sudah hampir habis. Sepanjang tahun ini muncul berbagai cemilan hits yang disukai banyak orang. Ada yang sampai membuat antrean panjang hingga bikin nostalgia. Adakah cemilan favoritmu?
Cemilan begitu akrab untuk lidah orang Indonesia. Rasanya tak lengkap jika sehari saja melewatkan makan cemilan alias ngemil. Berbagai cemilan manis hingga gurihpun bisa ditemui dengan mudah.
Jika dilihat setahun terakhir, ada berbagai cemilan hits 2021 yang menyita perhatian. Cemilan-cemilan ini viral di media sosial hingga membuat banyak orang penasaran mencobanya.
Saking tingginya animo masyarakat terhadap beberapa cemilan ini, mereka bahkan rela antre berjam-jam. Kemudian ada juga cemilan yang sifatnya membawa nostalgia karena mengingatkan masa-masa kecil yang indah.
Dikutip dari detik.com, inilah 6 cemilan hits 2021 yang menarik perhatian banyak orang seperti berikut:
1. Croffle
Tahun 2021 bisa dibilang ‘tahunnya’ croffle. Cemilan yang memadukan dua kudapan populer yaitu croissant dan waffle ini menjamur dimana-mana. Ada yang dijajakan di kafe dengan harga relatif mahal hingga ditawarkan di kaki lima dengan harga terjangkau.
Croffle punya kisah panjang. Food hybrid ini konon ditemukan tahun 2017 oleh seorang pastry chef asal Dublin, Irlandia bernama Lousie Lennox. Ia ingin membuat croissant terasa lebih nikmat.
Ide dasarnya adalah memanggang adonan croissant yang telah digulung di mesin waffle. Proses ini membuat croissant berbentuk pipih dan padat dengan motif kotak-kotak khas panggangan waffle. Croffle makin enak dinikmati bersama aneka topping atau saus cocolan (dip). Harganya mulai dari Rp 5 ribu sampai Rp 40 ribu per buah.
2. Donat
Donat tak pernah kehilangan penggemarnya. Sejak tahun lalu sampai sekarang, donat khas Yunani atau Greek donut masih populer di Indonesia. Banyak orang rela antre untuk cicip donat ini. Bentuknya bukan seperti cincin yang bolong di tengah, melainkan bola-bola kecil.
Nama aslinya adalah Loukumades yang dibuat dari adonan tepung kemudian digoreng garing. Loukumades disajikan bersama campuran sirup gula, wijen, bubuk kayu manis, hingga aneka saus. Donat ini dijual mulai dari Rp 30 ribuan per boks.
Lalu ada juga donat kentang dan artisan donut yang punya banyak penggemar. Donat kentang dikenal dengan teksturnya yang empuk, tebal, dan rasanya yang gurih. Kemudian artisan donut dibuat dengan adonan yang lembut dan pilihan topping premium.
3. Soft cookies
Cemilan hits 2021 ini jadi penggemar makanan manis. Namanya soft cookies yang tekstur luarnya amat lembut dengan isian leleh dan lumer begitu dibuka.
Soft cookies banyak dijajakan secara langsung maupun online. Cemilan ini tergolong premium dengan harga cukup tinggi. Per buahnya yang ukuran besar bahkan bisa dibanderol Rp 20 ribu.
Beberapa merek soft cookies terkenal adalah Tom’s Bomb Cookies dan Dough Lab. Keduanya mengemas produk soft cookies mereka secara personal dan terlihat menggugah selera.
4. Fluffy pancake
Fluffy pancake adalah jenis pancake yang lembut dan membal asal Jepang. Nama lainnya souffle pancake. Berbeda dengan pancake khas Amerika Serikat yang teksturnya lebih tebal dan empuk, fluffy pancake terasa begitu ringan saat digigit. Teksturnya juga super lembut.
Fluffy pancake ditawarkan sebagai menu di kafe kekinian hingga gerai kaki lima. Salah satu yang sangat hits adalah fluffy pancake buatan Pan & Cake di kawasan Pasar Lama Tangerang. Pembeli bisa antre sampai lebih dari dua jam untuk cicip pancake di sini.
Seporsi fluffy pancake di sini dijual mulai dari Rp 25 ribu. Isinya ada 2 buah kue dengan pilihan topping creme brulee, cream cheese, tiramisu, dan cokelat.
5. Korean Toast
Korean toast adalah roti panggang ala Korea Selatan. Ciri khasnya disajikan dalam kotak dengan posisi bagian atas terbuka, memperlihatkan isian yang berlimpah.
Isian yang paling populer adalah telur orak-arik. Biasanya juga ditambahkan lembaran daging sapi (smoked beef), tuna, keju, hingga mayonnaise. Tekstur luarnya renyah, namun dalamnya lembut dan gurih.
Korean toast banyak dijajakan via online. Harga yang dipatok juga tidak terlalu mahal, mulai dari Rp 20 ribuan.
6. Serba aci
Cemilan hits 2021 juga termasuk cemilan gurih berbahan aci yang punya banyak penggemar. Variannya sangat beragam, mulai dari cimol, cilok, cireng, cilor, cibay, dan banyak lainnya.
Cemilan serba aci ini dikenal dengan teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih, apalagi cemilan ini biasa ditambahkan aneka bumbu bubuk gurih dan pedas.
Cemilan serba aci juga disukai karena harganya yang murah. Banyak dijajakan oleh penjual kaki lima, harganya mulai dari Rp 1.000 saja.
